1、买一个普通的手动打蛋器，然后用双手掌心夹住，来回搓双手，让打蛋器在手心中来回转动，绝对能在五分钟之内打到硬性发泡。

(资料图片)

2、而且效果非常好。

3、简介：打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。

4、可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

5、手动：手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。

6、有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。

7、是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。

8、手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。

9、以铁条较密，较硬者为佳。

10、建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。

11、手提电动：这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜。

12、功率太小的话，不易打发东西，产品也容易烧掉。

13、另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。

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